Dal 15 aprile al 20 maggio 2012, avrà luogo la 6° edizione di S. Pellegrino Sapori Ticino 2012, un evento nato nel 2007 e che propone ogni anno un incontro tra diverse realtà internazionali sotto un tema ogni anno differente. Il tema del 2012 sarà “I Giovani Talenti d’Europa” e avrà come sfondo il Canton Ticino. Giovani chef europei saranno ospitati da grandi chef della svizzera italiana, tra cui Dario Ranza, Ivo Adam, Luigi Lafranco, Marco Ghioldi, Andrea Bertarini e René Nagy, e, nei prestigiosi ristoranti di Lugano, Ascona e Vacallo, proporranno le proprie creazioni.
Due serate apriranno e chiuderanno la manifestazione: il 15 aprile per inaugurare l’edizione al Ristorante La Perla di Lugano e il 20 maggio per chiuderla presso il Grand Hotel Eden di Lugano. Seguiranno il 22 aprile il Parkhotel Delta di Ascona che ospiterà Markus Arnold; il 23 aprile presso l’Hotel Splendide Royal di Lugano cucinerà Aurora Mazzucchelli; il 29 aprile, al Conca Bella di Vacallo, ecco Maryline Nozahic; il 30 aprile le cucine di Seven di Ascona si apriranno a Anton Schmaus; il 6 maggio, Edouard Loubet sarà al Ristorante La Perla di Lugano; e infine il 7 maggio il danese Ronny Emborg sarà ospite di Villa Principe Leopoldo Hotel & SPA di Lugano che il 14 maggio accoglierà anche Pier Giorgio Parini.