notizie Da Varese il piazzaiolo campione del mondo 20.04.2013| Si chiama Leone Coppola il vincitore del campionato mondiale della pizza...
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notizie 6.000 pizzaioli cercasi! 18.04.2013| In controtendenza con la situazione economica generale, il settore pizzeria è... Leggi anche: Pandipizza con manitoba qualità... Pizza
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notizie È boom di intolleranze alimentari. Vero o falso? 10.04.2013| La crescente proposta di test diagnostici scientificamente non provati avrebbe...
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notizie Pizza alla canapa: tra gusto e pregiudizio 08.04.2013| In provincia di Bari, l’associazione CanaPuglia, si occupa di studi e analisi...
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notizie Prodotti alimentari sotto sequestro 05.04.2013| Tonnellate di prodotti scaduti. Latte, carne, pesce, dolci. A Pasqua maxi...
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notizie La Pasqua degli stellati 31.03.2013| Menù di Pasqua proposto da Reed Gourmet. Ricette creative, ideate dai più...
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notizie Libri e riviste professionali scontati per i fan Reed... 30.03.2013| Per i fan Reed Gourmet, fino al 31 marzo, libri e riviste professionali di...
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notizie Riciclare le arance per farne un pane senza glutine 25.03.2013| Dagli scarti delle arance si può ricavare un pane per celiaci senza glutine.... Leggi anche: Arance e limoni canditi Gorgonzola, arance e cioccolato...
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notizie Consumi fuori casa: crescono pizzerie e locali... 22.03.2013| Il mercato del fuori casa nel nostro paese vale 71 miliardi di euro e presenta...
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notizie Nuovi spray alimentari colorati 19.03.2013| Sono in arrivo dalla Germania dei nuovi spray per alimenti piuttosto originali....
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notizie Gelati, pane e yogurt. Piace il “fatto in casa” 18.03.2013| Buono, fresco, sicuro e conveniente: sono questi i concetti che sorreggono la...
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appuntamenti Corso gratuito per i nostri lettori 15.03.2013| Tutti pazzi per il bio. A cura di Ezio Marinato
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libri e riviste Il Panificatore Italiano Il Panificatore Italiano AUTORE: I maggiori maestri panificatori Prezzo: € 58,00 Profumi dal forno Profumi dal forno AUTORE: Omar Busi Prezzo: € 78,00 Premiati forni d'Italia Premiati forni d'Italia AUTORE: Autori vari Prezzo: € 60,00 vedi libri e riviste in Panificazione
Achille Zoia. Il signore del lievito 21.05.2013| Classe 1936, occhi sinceri e instancabile desiderio di fare bene. Di più. Inesauribile voglia di condividere un sapere e insegnare il mestiere di una vita. Achille Zoia è uno tra i maestri pasticceri più amati e seguiti.... 0 commenti
La cucina deve volare. Come un aquilone 07.05.2013| In un nebbioso martedì di gennaio prendo il treno. Direzione Brescia, Cast Alimenti. Una qualunque giornata d’inverno illuminata dalla scoperta di un luogo speciale, anzi, solare. Sì, ai miei occhi si presenta proprio così... Cristina Viggè 0 commenti
