13.07.2012
“l'arte del gelato fra Pelmo e Civetta”, si svolgerà sabato 21 e domenica 22 luglio a Forno di Zoldo (BL)
Una manifestazione simile non poteva nascere in un posto migliore che non fosse la patria del gelato, la Val di Zoldo, nello splendido scenario delle Dolomiti bellunesi. Stiamo parlando di Gelatiamo, l'arte del gelato fra Pelmo e Civetta, la festa dedicata al gelato artigianale in programma sabato 21 e domenica 22 luglio a Forno di Zoldo in località Dont.
Per l'occasione, oltre a gustare un buon gelato preparato dalle tre gelaterie della valle (Soler, Pelmo e Centrale) che uniranno i loro sforzi per soddisfare la gola di tutti i visitatori, sono stati organizzati laboratori didattici per i bambini, spettacoli teatrali e si tenterà di stabilire il Record del Mondo riguardante il numero di palline di gelato posizionate su un unico cono (103 palline in soli 3 minuti).
La Famiglia Emigranti ed ex Emigranti Zoldani inoltre mostrerà come si crea il gelato partendo dagli ingredienti base (latte, uova, zucchero) per poi essere mantecato con gli antichi macchinari azionati a mano e raffreddati a ghiaccio e sale.
Il gelato e la sua filiera (che comprende anche Longarone e la MIG, Mostra Internazionale del Gelato) sono parte integrante della storia di queste terre, essendo da oltre un secolo uno dei principali motori economici e di sostentamento delle popolazioni alpine che si ritrovarono a fine ottocento stremate dalla fame e dalla povertà. Da qui infatti furono costrette a partire emigranti (e ancor oggi lo fanno) centinaia di famiglie che con la loro bravura e abilità fecero conoscere il gelato artigianale zoldano in tutto il mondo, facendo diventare così Zoldo, la Valle dei Gelatieri. Per saperne di più, cliccare www.valdizoldo.net.