Tagliatelle con raguse e tordi in potacchio con olive taggiasche arrostite Sistemare ogni tordo con il suo crostino su un piatto e nappare con la salsa, cospargendo di olive... Leggi anche: Mauro Uliassi
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Tagliolini al pesto di pistacchio, mela e caviale su ghiaccio affumicato Servire i tagliolini a forma di nido su una calotta di ghiaccio. Aggiungere il caviale sopra la... Leggi anche: Matias Perdomo
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Tagliolini all’ origano di mare gamberi rossi e zucchine in fiore In una padella scalda 1 filo di olio e rosola l’aglio col peperoncino. Aggiungi le lamelle di... Leggi anche: Tommaso Arrigoni Eros Picco
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Tahiti Colare poco meno della metà di mousse nello stampo ed abbattere. Posizionare uno disco di crema... Leggi anche: Maurizio Santin
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Tartare di bue con fegato grasso d'oca Metti la tartare in uno stampo rettangolare. Adagia le fette di fegato grasso sulla tartare, decora... Leggi anche: Herbert Hintner
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Tartare di chianina con polvere di pomodoro, ricci di mare e crema di finocchi Leggi anche: Franco Aliberti
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